燃气煲仔炉采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，方便的煮食炉具。

        燃气煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。

使用须知：

        1.初次使用时点火时间较长，在未点燃的情况下，关闭点火开关，间隔3分钟后再开启点火开关，以免爆燃。

        2、不使用炉子或炉边无人的情况下须关掉煲仔炉，以免发生危险。

        3、使用时不可以摇动，亦不可以倾斜。
 
        4、工作过程中，不要用手触摸以免烫伤。

        5、一切操作者须严格遵守燃气操作规范，在使用前确认气源与产品连接牢固可靠并确认接口无气体泄漏、各气阀开关处于关闭状态。

        6、如炉子出现故障应停止使用马上维修。

        7、煲仔炉投入使用前须经过正确安装和调试，只有在检测过本煲仔炉，并确保无误后才能运作。

         8、检修气路，安装本炉都须由专业人员负责。若遇燃气泄漏，应立即关闭气阀并保持环境通风，禁止开关一切电源及打火，待确认泄漏,可燃气体散尽,再进行维修。